京都ランチ|滋賀 税理士 小澤事務所

カテゴリー:
2019.10.11

年に一度の慰安行事(遠出バージョン)
今年は、皆の希望や、いろいろな経過を経て、
京都で豪華ランチと、相成りました。

平日に事務所を閉めさせてもらい、京都のキメラさんへ。
人数だけに、お店を貸し切っての豪華ランチです。


噂の(⁉)ワインセラー
想像以上に広く、凄そうな品ぞろえ!
(説明されても、ほー、へー、しか声が出ない)
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いつの間にか所長が頼んでたスパークリングワインで乾杯
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窓の緑が映えますね

まずは前菜① ハモの炙りと有機野菜。
(本当の料理名は、「ハモの表面焼きオリーブオイルコンフィ フルーツトマトソース」)
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前菜② オマール海老づくし
(正しい名前「活オマール海老のブラーチェとグラティナート」
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前菜③ 鰆と松茸と温泉卵
(正しい名前「サワラの炭火焼きと松茸のフリット」
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パスタ① カニとカリフラワーの冷製パスタ からすみいっぱい
(正しい名前「毛蟹とカリフラワーの冷製生スパゲッティーニ 削りたてカラスミパウダー」
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パスタ② お豆と豚肉のパスタ ・豆感たっぷりの濃厚ソース
(正しい名前「皮付き仔豚の柔らか煮とポルチーニ茸、茶豆のリガトーニ イベリコ豚チョリソーを鏤めて」
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メイン
鴨肉の部位いろいろと、フォアグラ
(正しい名前「CHIMERA専用亀岡産チェリーバレー窒息鴨の低温ローストとフォアグラ  其れ其れ調理した季節野菜 」
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デザート
栗のパイ 抹茶ソースを添えて
(正しい名前・・・・がホームページに載っておらず、それっぽいのを考えてみました
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ひとテーブル分の飲み終えたワインの数々。
(=これの2倍の本数を空けたんじゃないかと・・・)
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お昼から贅沢な時間を過ごしました

なんやかんやで、来月11月は、もう忘年会です
また行くんかーい!
と、突っ込まれますが、定例行事なので

幹事さん、よろしくお願いします。
(オザワカナエ)

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