現代人の食事時間は平均11分、噛む回数は620回だそうです。

この数字は戦前の約半分、鎌倉時代に比べると３分の１以下だとか。

日々の仕事で時間に追われ、「食べること」を大事にする気持ちが薄くなっている表れかもしれません。

前期高齢者? に突入した私の食事時間は鎌倉時代、もしくは平安時代。食事を大事にするというより楽しんでおります。

結果、今日もお医者さんに「控えなさい」と叱られました。

「快眠、快食、快便」睡眠学講座の宮崎先生の教えを守っていきたいものです。

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そして「いただきます」の感謝を忘れないことだけは私でもできます。

（小澤康宏）